מופע הסטנדאפ של קובי מימון הוא מסע הומוריסטי בין עולמות ותובנות בקצב אש. קובי עולה על הבמה וההנאה שלו מדבקת. אהבת הבמה, ההבחנות הקטנות וההגשה האותנטית יוצרים מופע שתופס אותך מהרגע הראשון, מסתובב לך בראש וגורם לך לצחוק מהבטן. קובי חי את המופע, מתחבר אל הקהל ושולף.. זהו מסע סטנד-אפ עשיר ומהיר עם זוויות מפתיעות אז להכין לסתות ולהיכנס לקצב ההומור של קובי מימון. קומדיה עברית לייב של איש אחד מצחיק מאוד הרזומה של קובי מימון 

סטנדאפיסט מחונן ומוכשר שמביא לבמה הומור שאין אחד שלא יזדהה איתו. קובי לוקח סיטואציות קטנות מחיי היומיום ומוציא מהם המון הומור ובדיחות טובות. מימון הוא גם מאלתר טוב מאוד, אולי אפילו זו המומחיות שלו אבל מה שהכי יפה אצל קובי זה שהוא פשוט "מכייף" על הבמה. הוא מגיע לגרום לנו הנאה ועל הדרך הוא נהנה גם כן, מה שמוסיף לערב את האנרגיות החיוביות. לקובי, המתנשא לגובה של כמעט שני מטרים, יש תנועות גוף ופרצופים מצחיקים שמוסיפים הרבה צבע למופע. קובי כיכב בתוכניתו של שלום אסייג  "צחוק מהעבודה" ורץ עם אחד המופעים המצחיקים שיש היום על במות הבידור: "קובי של שושנה".